Medición del color de los aceites vegetales comestibles
Los aceites vegetales para cocinar están compuestos por ácidos grasos, prácticamente no contienen agua y pueden ser líquidos, sólidos o semisólidos. Se obtienen de semillas, brotes o frutos de plantas, entre los que se encuentran el popular aceite de girasol, el aceite de lino, el aceite de colza, el aceite de oliva y el aceite de coco, que es sólido. Las diferentes variantes y mezclas hacen que la Medición del color instrumental sea imprescindible para mantener la calidad y la frescura.
A diferencia de los «bloques» sólidos de margarina y manteca para hornear, que se analizan con un medidor de reflexión en el que se coloca directamente la muestra, los aceites se vierten en cubetas y se miden con un medidor de transmisión.
Nuestras soluciones para aceites comestibles:
Vista L2
Análisis de color y turbidez según la normativa
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Color y neblina
Medición simultánea del Color en Transmisión y en Bruma. -
Espacio suficiente para las muestras
Gran eje de transmisión para muchos tamaños y tipos de cubetas, viales y láminas. -
Software de control de calidad integrado
El completo software de control de calidad Essentials 2.0 está integrado en el aparato y proporciona todos los índices de color, números de color y métricas necesarios.
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Espectro completo
Rango de iluminación de 400-710 nm y módulo combinado LED de larga duración
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Interfaz de usuario inteligente
Los resultados de tus mediciones pueden transferirse fácilmente a los sistemas LIMS o SPC existentes. -
Sin complicaciones y preciso
El asistente integrado reduce el tiempo de formación, optimiza el flujo de trabajo y aumenta tu productividad.
Más información para ti sobre este tema:
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Ver vídeo (Aceites comestibles - español)
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Folleto de Vista L2
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Solución PDF Aceites comestibles
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