色というカラーは、ヨーグルト、クワルク、クリームチーズ、スプレッド用油脂、生クリーム、サワークリーム、アイスクリームなどのペースト状乳製品にとって重要な品質パラメータである。 ナチュラルなバリエーションであれ、フルーツ製品を加えたものであれ、カラーパレットは開発プロセスの重要な部分である。 色測定はその後、生産における品質管理に使用される。 HunterLabは、視覚に基づく品質基準を満たすための適切なカラー測定ソリューションを提供します。
課題
上記の乳製品はpastös物質であり、測色のために適切な容器に充填しなければならない。
ColorFlex EZでヨーグルトの測色を簡単かつ正確に。
解決策
HunterLabでは、乳製品の色測定にColorFlex EZ分光光度計と64mmの特殊光学ガラスキュベットの使用を推奨しています。 ガラスベースを通してサンプルを下から測定することで、完全に平らな測定面を得ることができる。 また、ColorFlex EZのキュベットアパーチャーは、キュベットが常にアパーチャーの中央にあることを保証します。 十分に充填されている場合、これらの製品は不透明であるため、周囲の光に左右されない。
測定方法はとても簡単だ：
- 標準アパーチャーをキュベットアパーチャーに一度交換し、そのアパーチャーで装置を標準化する。
- 製品をキュベットに注入する
- キュベットをアパーチャーの上に置く
- ボタン一つでトリガー測定
- 値を読み取る
付属品：（直径32mmと64mmがあります。）
- ガラス製キュベット
- キュベット絞り