A szín fontos minőségi paraméter az olyan pasztaszerű tejtermékek esetében, mint a joghurt, a túró, a krémsajt, a kenhető krémek, a crème fraîche, a tejföl és a jégkrém. Akár természetes változatban, akár gyümölcstermékek hozzáadásával – a színpaletta fontos része a fejlesztési folyamatnak. A gyártás során a színmérés a minőségellenőrzésre szolgál. HunterLab megfelelő színmérési megoldást kínál a vizuális érzékelés szerinti minőségi előírások betartásához.
A feladat
A fent leírt tejtermékek pasztaszerű anyagok, és a színméréshez megfelelő tartályba kell tölteni őket.
A joghurt színének mérése, egyszerűen és pontosan a ColorFlex EZ készülékkel.
A megoldás
HunterLab a ColorFlex EZ spektrofotométert és egy speciális 64 mm-es optikai üvegküvettát ajánl a pasztás tejtermékek színének méréséhez. Azáltal, hogy a mintát alulról, az üveg alján keresztül méri, tökéletesen sík mérési felületet kap. A ColorFlex EZ küvettanyílása azt is biztosítja, hogy a küvetta mindig a nyílás fölött legyen középen. Megfelelően megtöltött állapotban ezek a termékek átlátszatlanok, ezért függetlenek a környezeti fénytől.
A mérés nagyon egyszerű:
- Egyszer cserélje ki a szabványos nyílás egy küvettás nyílásra, és szabványosítsa vele a készüléket.
- Töltse a terméket a küvettába
- Helyezze a küvettát a nyílásra.
- Mérés indítása gombnyomásra
- Értékek leolvasása
A tartozékok: (32 mm vagy 64 mm átmérőben kapható)
- Üveg küvetta
- Küvetta nyílás