Přesné měření barev ovesných vloček s výpočtem statistického průměru na zařízení pro měření barev Agera L2 je užitečné zejména u ovesných vloček, protože patří mezi vzorky, které se skládají z různých částic a vyznačují se nerovnoměrným rozložením barvy nebo povrchovou strukturou. V každém případě by se vzorky měly měřit nejméně dvakrát až pětkrát, přičemž mezi měřeními by se měly střídat nebo doplňovat, aby bylo možné vytvořit smysluplnou střední hodnotu. Pro každé jednotlivé měření lze odečíst směrodatnou odchylku a rozsah (rozptyl).
V tabulce 1 jsou uvedeny výsledky pěti samostatných měření provedených přístrojem Agera L2 od společnosti HunterLab. Za tímto účelem byly ovesné vločky z jedné šarže nasypány do skleněné kyvety o průměru 6 cm a barva byla měřena přes dno kyvety. Mezi jednotlivými měřeními byla kyveta vyprázdněna a znovu naplněna vzorkem ze stejné šarže. Z těchto 5 měření byla následně vypočítána průměrná hodnota. Rozptyl a směrodatná odchylka hodnot umožňují odhadnout kolísání naměřených hodnot u těchto málo homogenních vzorků.
V tabulce 2 bylo pět (5) měření zprůměrováno vždy na jednu hodnotu během měření, čímž se snížil rozptyl. Na základě průměru všech pěti výsledků je barva šarže nakonec určena velmi přesně, jak je patrné z výrazně nižších hodnot rozsahu a směrodatné odchylky.
Měření zespodu přes dno kyvety je zvláště výhodné u malozrnných vzorků nebo prášků, protože se tak získá rovnoměrnější struktura povrchu než při pohledu shora. Kromě toho je Agera vybavena speciálně zabudovanou kamerou, která dokáže pořídit snímek vzorku tak, jak jej „vidí“ snímač. Současně lze zobrazit také histogram RGB záznamu. Tento záznam lze uložit společně s naměřenými daty.
Jsou však možná i jiná řešení v závislosti na množství vzorku, způsobu zpracování a podmínkách prostředí. Společnost HunterLab nabízí pro tento případ bezkontaktní zařízení pro měření barev a online/linkové měřicí zařízení. V každém případě si u společnosti HunterLab vybíráte dodavatele s nejkvalitnějšími spektrofotometry pro potravinářský průmysl na trhu.