Măsurarea precisă a culorilor fulgilor de ovăz, cu calcularea mediei statistice pe dispozitivul de măsurare a culorilor Agera L2, este utilă în special în cazul fulgilor de ovăz, deoarece aceștia se numără printre probele alcătuite din particule diferite și care prezintă o distribuție neuniformă a culorii sau o textură superficială inegală. În orice caz, probele trebuie măsurate de cel puțin două până la cinci ori, cu rotirea probei sau reumplerea acesteia între măsurători, astfel încât să se poată calcula o medie relevantă. Abaterea standard și dispersia pot fi citite pentru fiecare măsurătoare în parte.
În tabelul 1 sunt prezentate rezultatele a cinci măsurători individuale efectuate cu aparatul Agera L2 de la HunterLab. În acest scop, fulgi de ovăz dintr-un lot au fost introduși într-o cuvă de sticlă cu diametrul de 6 cm, iar culoarea a fost măsurată prin fundul cuvei. Între măsurători, cuva a fost golită și umplută din nou cu produs din același lot. Din aceste 5 măsurători s-a calculat apoi valoarea medie. Intervalul (dispersia) și abaterea standard a valorilor permit o estimare a fluctuațiilor valorilor măsurate în cazul acestor probe puțin omogene.
În tabelul 2, încă în timpul măsurării, s-a calculat media pentru câte cinci (5) măsurători, fiecare cu o singură valoare, reducând astfel dispersia. Pe baza mediei celor cinci rezultate, culoarea lotului este determinată în final cu mare precizie, după cum se poate observa din valorile semnificativ mai mici ale intervalului și abaterii standard.
Măsurarea de jos, prin fundul cuvei, prezintă avantaje în special în cazul probelor cu granulație fină sau al pulberilor, deoarece astfel se obține o structură de suprafață mai uniformă decât în cazul observării de sus. În plus, Agera dispune de o cameră special încorporată care poate captura o imagine a probei așa cum este „văzută” de senzor. De asemenea, se poate afișa simultan și o histogramă RGB a imaginii. Această imagine poate fi salvată împreună cu datele de măsurare.
Cu toate acestea, pot fi luate în considerare și alte soluții, în funcție de cantitatea de probă, de procesul de prelucrare și de condițiile de mediu. În acest caz, HunterLab oferă dispozitive de măsurare a culorilor fără contact și dispozitive de măsurare în linie. În orice caz, alegând HunterLab, optați pentru furnizorul care oferă cele mai performante spectrofotometre de pe piață destinate industriei alimentare.