Măsurarea precisă a culorii fulgilor de ovăz cu calcularea mediei statistice pe colorimetrul Agera este deosebit de utilă pentru fulgii de ovăz, deoarece aceștia se numără printre probele care constau din particule diferite și au o distribuție neuniformă a culorii sau a texturii suprafeței. În orice caz, probele trebuie măsurate de cel puțin două până la cinci ori, cu rotație sau reumplere între măsurători, astfel încât să poată fi calculată o valoare medie semnificativă. Abaterea standard și intervalul (dispersia) pot fi citite pentru fiecare măsurare individuală.
Tabelul 1 prezintă rezultatele a cinci măsurători individuale cu Agera de la HunterLab. Fulgii de ovăz dintr-un lot au fost introduși într-o cuvă de sticlă cu un diametru de 6 cm, iar culoarea a fost măsurată prin fundul cuvei. Între măsurători, cuva a fost golită și umplută din nou din același lot. Valoarea medie a fost apoi calculată din aceste 5 măsurători. Intervalul (dispersia) și abaterea standard a valorilor permit o estimare a fluctuațiilor valorilor măsurate pentru aceste probe, care nu sunt foarte uniforme.
În tabelul 2, cinci (5) măsurători au fost mediate la o valoare pentru fiecare în timpul măsurătorii, reducând astfel dispersia. Cu valoarea medie a tuturor celor cinci rezultate, culoarea lotului este în cele din urmă determinată foarte precis, după cum se poate observa din valorile semnificativ mai mici pentru distanță și abaterea standard.
Măsurarea de jos prin fundul cuvei este deosebit de avantajoasă pentru probele cu granulație mică sau pulberi, deoarece aceasta produce o structură de suprafață mai uniformă decât atunci când este privită de sus. În plus, Agera are o cameră specială încorporată care poate înregistra o imagine a probei așa cum este “văzută” de senzor. O histogramă RGB a imaginii poate fi, de asemenea, afișată în același timp. Această imagine poate fi salvată împreună cu datele de măsurare.
Cu toate acestea, sunt posibile și alte soluții, în funcție de cantitatea de probe, procesare și condițiile de mediu. HunterLab oferă dispozitive de măsurare a culorii fără contact și dispozitive de măsurare online/inline pentru acest caz. În orice caz, cu HunterLab alegeți furnizorul cu spectrofotometre de cea mai înaltă calitate de pe piață pentru industria alimentară.