Precyzyjny pomiar koloru płatków owsianych z obliczeniem średniej statystycznej za pomocą urządzenia do pomiaru koloru Agera L2 jest szczególnie przydatny w przypadku płatków owsianych, ponieważ należą one do próbek składających się z różnych cząstek i charakteryzujących się nierównomiernym rozkładem barwy lub niejednorodną strukturą powierzchni. W każdym przypadku próbki powinny być mierzone co najmniej dwa do pięciu razy, z rotacją lub uzupełnianiem między pomiarami, aby można było utworzyć znaczącą wartość średnią. Odchylenie standardowe i zakres (rozrzut) można odczytać dla każdego pojedynczego pomiaru.
W tabeli 1 przedstawiono wyniki pięciu oddzielnych pomiarów wykonanych za pomocą urządzenia Agera L2 firmy HunterLab. W tym celu płatki owsiane z jednej partii wsypano do szklanej kuwety o średnicy 6 cm, a kolor mierzono przez dno kuwety. Pomiędzy pomiarami kuwetę opróżniano i ponownie napełniano płatkami owsianymi z tej samej partii. Następnie z tych 5 pomiarów obliczono średnią. Rozrzut i odchylenie standardowe wartości pozwalają oszacować wahania wyników pomiarów w przypadku tych mało jednolitych próbek.
W Tabeli 2 pięć (5) pomiarów zostało uśrednionych do jednej wartości podczas pomiaru, zmniejszając w ten sposób rozrzut. Na podstawie średniej z wszystkich pięciu wyników kolor partii zostaje ostatecznie określony z dużą dokładnością, co widać po znacznie niższych wartościach odległości i odchylenia standardowego.
Pomiar od dołu przez dno kuwety jest szczególnie korzystny w przypadku próbek drobnoziarnistych lub proszków, ponieważ pozwala uzyskać bardziej jednolitą strukturę powierzchni niż w przypadku pomiaru od góry. Ponadto urządzenie Agera jest wyposażone w specjalnie wbudowaną kamerę, która może zarejestrować obraz próbki tak, jak „widzi” ją czujnik. W tym samym czasie można również wyświetlić histogram RGB nagrania. Nagranie to może zostać zapisane razem z danymi pomiarowymi.
Możliwe są jednak również inne rozwiązania, w zależności od ilości próbki, sposobu przetwarzania i warunków środowiskowych. HunterLab oferuje w tym przypadku bezdotykowe urządzenia do pomiaru koloru oraz urządzenia do pomiaru online/inline. W każdym razie, wybierając HunterLab, wybierasz dostawcę najwyższej jakości spektrofotometrów dla przemysłu spożywczego na rynku.