Nauwkeurige kleurmeting van havervlokken met statistische middeling op de Agera colorimeter is vooral nuttig voor havervlokken, omdat deze behoren tot de monsters die bestaan uit verschillende deeltjes en een ongelijkmatige kleurverdeling of oppervlaktestructuur hebben. In elk geval moeten de monsters minstens twee tot vijf keer worden gemeten, met rotatie of bijvullen tussen de metingen, zodat een zinvolle gemiddelde waarde kan worden berekend. De standaarddeviatie en het bereik (spreiding) kunnen voor elke afzonderlijke meting worden afgelezen.
Tabel 1 toont de resultaten van vijf individuele metingen met de Agera van Hunterlab. Havervlokken van één batch werden gevuld in een glazen cuvet met een diameter van 6 cm en de kleur werd gemeten via de bodem van het cuvet. Tussen de metingen werd de cuvet geleegd en opnieuw gevuld uit dezelfde partij. De gemiddelde waarde werd dan berekend uit deze 5 metingen. Het bereik (spreiding) en de standaardafwijking van de waarden maken een schatting mogelijk van de fluctuaties in de gemeten waarden voor deze monsters, die niet erg uniform zijn.
In tabel 2 zijn vijf (5) metingen gemiddeld tot één waarde per meting, waardoor de spreiding kleiner wordt. Met de gemiddelde waarde van alle vijf resultaten is de kleur van de partij uiteindelijk zeer nauwkeurig bepaald, zoals te zien is aan de significant lagere waarden voor afstand en standaardafwijking.
Meten van onderaf via de bodem van de cuvet is vooral voordelig voor monsters met kleine korrels of poeders, omdat dit een uniformere oppervlaktestructuur oplevert dan van bovenaf gezien. Daarnaast heeft de Agera een speciale ingebouwde camera die een beeld kan opnemen van het monster zoals het “gezien” wordt door de sensor. Tegelijkertijd kan een RGB-histogram van het beeld worden weergegeven. Dit beeld kan samen met de meetgegevens worden opgeslagen.
Er zijn echter ook andere oplossingen mogelijk, afhankelijk van de hoeveelheid monsters, de verwerking en de omgevingsomstandigheden. HunterLab biedt contactloze kleurmeetapparatuur en online/inline meetapparatuur voor dit geval. Hoe dan ook, met HunterLab kiest u voor de leverancier met de hoogste kwaliteit spectrofotometers voor de voedingsmiddelenindustrie op de markt.