A sütési összetevők színének mérése
Az olyan sütőipari alapanyagokra, mint a keményítő, a sütőpor, a liszt vagy a búzadara, valamint a kész sütőkeverékekre magas minőségi előírások vonatkoznak . Ezek képezik számos tésztatípus alapját, és a gyártóknak és feldolgozóknak garantálniuk kell az ellenőrzött minőséget. Az emberi szemmel történő vizuális összehasonlítás nem felel meg ennek a követelménynek. A végfogyasztó is magas követelményeket támaszt a sütéshez és főzéshez használt élelmiszerrel szemben.
A magasan fejlett spektrofotométerekkel végzett műszeres mérés viszont könnyen használható mind a laboratóriumban, mind a gyártásban, és biztosítja a minőségirányításhoz szükséges pontos ellenőrzést . A porított mintákat általában a színmérő készülék küvettáiba helyezik, és a mérési eredmények néhány másodpercen belül rendelkezésre állnak. A beépített kolorimetriás szoftver támogatja a mérési adatok kiértékelését és további feldolgozását.
Megoldásaink az Ön sütőipari alapanyagaihoz:
Agera L2
Színmérés „ahogy a szem látja”
-
0°/45° geometria
Ez a DIN szerinti geometria megfelel annak a színjellemzőnek, amelyet az emberi szem a mintáról alkot.
-
Ultra sötét üzemmód
Nagy pontosságú mérési értékek mélyfekete vagy gyenge fényű anyagok, például korom, fekete pigmentek és porok esetében.
-
A osztályú CIE D65 megvilágítás
CIE D65 A osztályú fényforrás a következetes mérési eredmények érdekében, minden helyszínen.
-
UV kalibrálás
Lehetővé teszi az UV-aktív (fluoreszkáló) anyagokat, például optikai fehérítőket tartalmazó anyagok pontos színmérését .
-
Szoftver és interfész
Integrált QC szoftver az összes szokásos színindexszel/skálával. A mérési eredmények könnyen átvihetők a meglévő LIMS vagy SPC rendszerekbe.
-
Extra nagy mérőfelület
A jobb megismételhetőség érdekében strukturált, irányított és mintázott minták esetén.
ColorFlex L2
Kompakt kolorimetriás állomás
-
Sok mérési nyílás
Különböző mérőnyílások (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) számos mintatípushoz.
-
Kompakt méretek
2,75 kg-os súlyával és 16 cm-es (magasság), 21 cm-es (szélesség) és 24 cm-es (mélység) méreteivel a CFL2 ideális partner a laboratóriumban és a gyártásban.
-
Integrált Essentials 2.0 QC szoftver
Színhelymegjelenítés, spektrális görbék, spektrális adatok és PASS/FAIL egyedi tűréshatárokkal.
-
45°/0° geometria
A CFL2 úgy méri a színeket, ahogyan az emberi szem látja. Minden nap. Megbízhatóan és pontosan.
-
Számos változatban
A ColorFlex L2 Tomato, kávé és citrusfélék változatban is kapható.
-
Bonyolult és pontos
Támogatás a Súgó varázslótól. Csökkenti a képzési időt, optimalizálja a munkafolyamatot és növeli a termelékenységet.
Alkalmazási példa:
Az olyan porított sütőipari alapanyagok, mint a liszt, búzadara, sütőpor vagy keményítő, valamint a kész sütőipari keverékek színét pontosan meg lehet határozni egy olyan spektrofotométerrel, mint a ColorFlex EZ. Ez lehetővé teszi a gyártók számára, hogy garantálják az egységes megjelenést és bizalmat teremtsenek a termék iránt. A porok apró részecskékből állnak. Az egyenletes színmérés érdekében egyenletes felületet kell létrehozni. Ebből a célból egy 64 mm-es kerek üvegküvettába nagy mennyiségű port kell helyezni. A megfelelő rétegvastagság minimalizálja a beeső környezeti fény hatását, és garantálja a pontos méréseket.(Az 50 mm-es rétegvastagság a fényvisszaverődés méréséhez az áttetsző...
További információk az Ön számára ebben a témában:
-
Videó megtekintése
-
ColorFlex L2 brosúra
Az Ön helyi partnere:
-
ELSCOLAB BV
-
Da Vincilaan 11 b
6716 WC
Ede Hollandia -
+31 (0)342 42 60 80
HunterLab világszerte:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Tegye fel kérdését itt...
Szeretne közvetlenül beszélni a pályázatáról/mintájáról? Hívjon fel minket a
Megmutatjuk Önnek a termékének megfelelő színmérési megoldást.
Vagy egyszerűen töltse ki az alábbi űrlapot.
Színmérési szakértőink szívesen segítenek Önnek!