Medición del color de los cereales

Los cereales como materia prima, es decir, los granos de gramíneas cultivadas como el trigo, el centeno, la avena, la cebada, el mijo, el maíz, el arroz, etc., se someten a pruebas visuales de calidad, al igual que los productos elaborados con estas materias primas, como las barritas de muesli y los piensos para animales. Todos los cereales y granos como la harina integral, la espelta, la espelta verde y las semillas como el amaranto o la quinoa son bases nutricionales importantes y, por tanto, deben tenerse especialmente en cuenta.

Tanto si el grano se procesa directamente en molinos como si se vende como pienso, la coloración uniforme es un componente de la garantía de calidad y también es fácil de determinar. Los dispositivos de medición del color de HunterLab están especializados en la medición de granos y cereales. Con diferentes platos de muestra y cubetas, se puede determinar el color de cantidades grandes y pequeñas de producto.