Mesure des couleurs des céréales

La matière première céréalière, c’est-à-dire les grains issus de graminées cultivées comme le blé, le seigle, l’avoine, l’orge, le millet, le maïs, le riz, etc. sont soumis à des contrôles de qualité optiques, tout comme les produits issus de ces matières premières, comme les barres de céréales, mais aussi les aliments pour animaux.
Toutes les céréales et graines, comme le blé complet, l’épeautre, le blé vert et les graines comme l’amarante ou le quinoa, sont des bases nutritionnelles importantes et doivent donc faire l’objet d’une attention particulière.

Que les céréales soient directement transformées dans les moulins ou revendues comme aliments pour animaux, l’uniformité de la couleur est un élément de l’assurance qualité et est en outre facile à constater. Les appareils de mesure des couleurs HunterLab sont spécialement conçus pour la mesure de la couleur des céréales et des grains. Grâce à différents plateaux d’échantillonnage et cuvettes, il est possible de déterminer la couleur de petites comme de grandes quantités de produits.