Az olyan porított sütőipari alapanyagok, mint a liszt, búzadara, sütőpor vagy keményítő, valamint a kész sütőipari keverékek színét pontosan meg lehet határozni egy olyan spektrofotométerrel, mint a ColorFlex EZ. Ez lehetővé teszi a gyártók számára, hogy garantálják az egységes megjelenést és bizalmat teremtsenek a termék iránt.
A porok apró részecskékből állnak. Az egyenletes színmérés érdekében egyenletes felületet kell létrehozni. Ebből a célból egy 64 mm-es kerek üvegküvettába nagy mennyiségű port kell helyezni. A megfelelő rétegvastagság minimalizálja a beeső környezeti fény hatását, és garantálja a pontos méréseket.(Az 50 mm-es rétegvastagság a fényvisszaverődés méréséhez az áttetsző port is hatékonyan átlátszatlanná teszi.)
A mérés megkezdése előtt szabványosítsa a készüléket a készülékhez mellékelt fekete-fehér standarddal.
Óvatosan kopogtassa meg a küvettát egyszer röviden egy kemény felületen, hogy a por egy kicsit leülepedjen, majd helyezze a nyílásra, hogy a por a küvetta üvegalapján keresztül mérhető legyen. (Ügyeljen arra, hogy a por ne kerüljön a nyílásra!)
A színmérés egy gombnyomással elindul, és a mért értékek közvetlenül a kijelzőn jelennek meg.
Vegye ki a küvettát a mérőnyílásból, ürítse ki és töltse újra, és legalább háromszor mérje meg ugyanannak a mintamennyiségnek a porát. Ezután a szoftver segítségével átlagolja a három színmérésből származó értéket, hogy megkapja a minta reprezentatív színértékét. A több mérés átlagolása csökkenti a mérési értékek ingadozását, amely a nem egyenletes minták esetében mindig előfordul.
Bármilyen típusú port vagy lisztet is szeretne mérni, a HunterLab spektrofotométerekkel minden vásárlónak garantálhatja a vizuálisan egységes megjelenést, és hangsúlyozhatja minőségi szabványait. Mindenesetre a HunterLabbal Ön a piacon a legmagasabb minőségű élelmiszeripari spektrofotométereket kínáló beszállítót választja.