قياس لون منتجات الطماطم

يتم تربية الطماطم واختيارها لسمات مهمة لمتطلبات النمو والحصاد والمعالجة والاستهلاك الخاصة بها، كما أنها تحدد أيضًا نكهاتها وقوامها وخصائصها الأخرى. ويرتبط اللون، وهو معيار قياس مهم في منتجات الطماطم، ارتباط ًا وثيقًا بالجودة والمذاق.

في الواقع، لدى وزارة الزراعة الأمريكية مؤشرات واضحة تستخدم لتصنيف منتجات الطماطم المصنعة في جميع أنحاء العالم. وكانت شركة HunterLab أول شركة تحصل على موافقة وزارة الزراعة الأمريكية للتقييم الآلي للون الطماطم. تشمل قائمة عملائنا الكرام شركات هاينز، وكارجيل، وكوناجيل وكوناجرا فودز، وكامبلز، ومنتجي ساحل المحيط الهادئ، وكاجوم، وإنجومار للتعبئة والتغليف، وديل مونتي.

تشمل منتجات الطماطم الشائعة التي تتطلب تحكمًا دقيقًا في اللون ما يلي: معجون الطماطم وهريس الطماطم وصلصة الطماطم والكاتشب وعصير الطماطم.

عند قياس لون هذه المنتجات، من المهم عند قياس لون هذه المنتجات، من المهم أن تفي الأداة المختارة بمتطلبات قياس اللون الآلي لمنتجات الطماطم وتتوافق مع معايير تصنيف هذه المنتجات. إن HunterLab هي الشركة المصنعة الوحيدة التي تقدم جهاز ColorFlex L2 Tomato المزود ببرامج ثابتة مناسبة وبلاط للمعايرة.