トマト製品の色測定

トマトは、その栽培、収穫、加工、消費の各要件に重要な形質を求めて育種・選抜され、風味、食感、その他の特性も決定する。
トマト製品の重要な測定パラメータである色は、品質や味と密接な関係がある。

実際、米国農務省は、世界中のトマト加工品を分類するために使用される明確な指標を持っている。 HunterLabは、トマトの色の機器による評価で米国農務省の承認を受けた最初の企業である。 当社の大切な顧客には、ハインツ、カーギル、コナグラ・フーズ、キャンベル、パシフィック・コースト・プロデューサーズ、カゴメ、インゴマー・パッキング、デルモンテなどがある。

正確な色管理を必要とする一般的なトマト製品には、以下のようなものがある：トマトペースト、トマトピューレ、トマトソース、ケチャップ、トマトジュースなど。

これらの製品の色を測定する場合、選択した装置がトマト製品の機器による色測定の要件を満たし、これらの製品を分類する基準に準拠していることが重要です。 HunterLabは、適切なファームウェアとキャリブレーション用タイルを備えたColorFlex L2 Tomatoデバイスを提供する唯一のメーカーです。