A növényi alapú húskészítmények, azok összetevői és nyersanyagai szigorú minőségellenőrzésnek vannak alávetve , mivel ezek az emberiség fontos táplálékforrását jelentik. Ezen alternatív fehérjék gyártóinak azzal a vizuális kihívással is szembe kell nézniük, hogy termékeik az emberi ízlelés számára vonzónak tűnjenek, és ízükben és állagukban utánozzák a valódi húst. HunterLab ideális színmérési megoldásokat kínál annak biztosítására, hogy a késztermék vizuálisan vonzó legyen a fogyasztó számára, és következetesen hibátlan legyen az élelmiszer-gyártó számára.
HunterLab színmérőkészülékek bármilyen fehérjealapú termék vagy nyersanyag színének mérésére alkalmasak, beleértve:
Nyersanyagok
Hüvelyesek, gabonafélék, magvak, diófélék, szójafehérje-izolátumok, fehérjeporok, koncentrátumok, természetes színezékek és még sok más.
Hús/hal alternatívák
Marhahús, sertéshús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei
Italok
Fehérjeitalok, tej alternatívák
Egyéb termékek
Fehérjeszeletek, pékáruk, táplálkozási termékek