Misurazione del colore di frutta e verdura

La frutta e la verdura al naturale e/o essiccata, come ad esempio mele, arance, peperoni, pomodori e molti altri, vengono misurati nell’ambito del controllo qualità con un colorimetro per determinare il grado di maturazione, che è strettamente legato al sapore.

Per i frutti solidi, la tecnica di misurazione preferita è quella di utilizzare uno strumento di riflettanza direzionale a 45°/0°. La geometria 45°/0° riproduce il modo in cui l’occhio umano “vede” i colori. Uno spettrofotometro portatile è pratico e facile da usare per le merci in entrata e in uscita. Un dispositivo di misurazione fisso, come l’Aeros, misura in modo affidabile prodotti surgelati come le patatine fritte.

Le nostre soluzioni per i tuoi prodotti:

MiniScan EZ

Misurazione portatile del colore sul prodotto

  • Ein weißer, nach rechts gerichteter Pfeil innerhalb eines Kreises auf hellblauem Hintergrund.

    Precisione in ogni luogo

    Non importa dove si trovi il campione, il MiniScan EZ lo accompagna.
    È leggero e può essere utilizzato ovunque.
  • Blauer Kreis mit weißem Schriftzug "Normkonform".

    Standardizzato

    Il MiniScan EZ soddisfa gli standard DIN per i colori di sicurezza nei settori della segnaletica stradale, degli indumenti di avvertimento e della segnaletica orizzontale.
  • Weißes Symbol eines Tablets mit einem Zahnradsymbol auf blauem, kreisförmigem Hintergrund, das die Geräteeinstellungen oder die Konfiguration darstellt.

    Software QC integrato

    Il software integrato fornisce tutti gli indici di colore e le metriche necessarie e i risultati possono essere trasferiti al PC.
MiniScan EZ
  • Weißes Diagramm mit zwei markanten Spitzen auf blauem, kreisförmigem Hintergrund, das an eine Häufigkeitsverteilung oder ein statistisches Diagramm erinnert.

    45°/0° e diffusione/8°

    Il MiniScan EZ è disponibile in due geometrie a seconda dei requisiti dell'applicazione.
  • Blaues Kreissymbol mit weißem rechteckigen Umriss und den Buchstaben LCD in der Mitte, das ein LCD-Display darstellt.

    Ampio display LCD

    L'ampio display LCD mostra i valori misurati e le analisi in modo semplice e chiaro in molte lingue.
  • Weißer Umriss einer nach rechts zeigenden Hand auf blauem kreisförmigem Hintergrund.

    Funzionamento semplice

    Facile da usare con una sola mano, con il semplice tocco del pollice.
    Funziona a batteria e quindi è indipendente dalle connessioni elettriche.

Le nostre soluzioni per i tuoi prodotti surgelati:

Aeros

Dispositivo da laboratorio per la misurazione del colore e del grado di doratura

  • Weißes Vier-Wege-Pfeil-Symbol, das nach oben, unten, links und rechts auf einem blauen kreisförmigen Hintergrund zeigt.

    Misura senza contatto

    Il sensore rileva il campione senza contatto e senza dover misurare attraverso la plastica o il vetro.

  • Weiß umrandeter Kreis mit einer diagonalen Linie, die zwei kleine Kreise im Inneren verbindet, zentriert auf einem hellblauen kreisförmigen Hintergrund.

    Ampia superficie

    Il piatto rotante cattura 177,25 cm2 del campione in 35 misurazioni in 5 secondi.

  • Weißes Symbol eines Tablets mit einem Zahnradsymbol auf blauem, kreisförmigem Hintergrund, das die Geräteeinstellungen oder die Konfiguration darstellt.

    Software QC integrato

    Il software di controllo qualità EasyMatch QC Essentials è integrato nel dispositivo e fornisce tutti gli indici di colore e le metriche necessarie.
Aeros
  • Weißes Lineal und vertikales Pfeilsymbol auf blauem, kreisförmigem Hintergrund, das Maß oder Höhe angibt.

    Regolazione intelligente dell'altezza

    Il sensore di distanza compensa automaticamente le differenze di altezza dei campioni irregolari.
  • Interfaccia utente intelligente

    I risultati delle tue misurazioni possono essere facilmente trasferiti ai sistemi LIMS o SPC esistenti.
  • Semplice e preciso

    La semplice misurazione "one touch" riduce i tempi di formazione, ottimizza il flusso di lavoro e aumenta la produttività.

Ulteriori informazioni su questo argomento:

  • Opuscolo MiniScan EZ

  • Opuscolo Aeros

Il tuo partner locale:

  • NG LABTEC

  • Via Bianzanella 6/a
    24124 Bergamo
    Italia

  • +39 035 417 5268

HunterLab in tutto il mondo:

  • Europe / Middle East / Africa

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • +1 571 470 6028

  • Asia-Pacific

    HunterLab Asia Limited

  • Flat E, 13F Leahander Centre,

    28 Wang Wo Tsai Street,
    Tsuen Wan,
    New Territories,
    Hong Kong

  • +852 2406 1723

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