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L’occhio mangia con te – misurazione del colore dei sostituti della carne a base vegetale, delle proteine e delle loro materie prime

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da Elisabeth Schlegel | 4. Ott 2022 | Colorimetria

Misurazione del colore dei prodotti sostitutivi della carne Il vegan è di moda! Sempre più consumatori consumano sostituti della carne a base vegetale. I fattori decisivi sono spesso la propria salute, il benessere degli animali e la protezione del clima. È...
Misurazione del colore di campioni alimentari non omogenei

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da Elisabeth Schlegel | 6. Lug 2022 | Colorimetria

Misurazione del colore di campioni disomogenei con i dispositivi di misurazione ottica di HunterLab I consumatori associano un colore del prodotto coerente e accattivante a materie prime di alta qualità, freschezza e salubrità. Il colore viene quindi controllato...
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da Elisabeth Schlegel | 10. Dic 2020 | Colorimetria

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da Elisabeth Schlegel | 2. Nov 2020 | Colorimetria

I numeri dei colori APHA, Gardner e Lovibond Il metodo del confronto visivo con gli standard fisici presenta due debolezze intrinseche: una è la variazione degli standard di colore in base all’edizione o all’età, l’altra è la variabilità...
Misurazione del colore del granulato con lo spettrofotometro Aeros

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da Elisabeth Schlegel | 1. Ott 2020 | Colorimetria

Misurazione del colore di granuli e pellet con lo spettrofotometro Aeros di HunterLab Rilevare tempestivamente le alterazioni del colore, garantire la qualità e aumentare la produttività Nella produzione di vari granulati, il prodotto viene analizzato con uno...
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