Voin värin instrumentaalinen mittaus

Voin värin instrumentaalinen mittaus

Tehtävä Voin koostumuksen vuoksi sitä ei voi yksinkertaisesti laittaa värimittausta varten aukon päälle, koska se saastuttaisi herkän mittauslaitteen. Tästä syystä se levitetään usein vaivalloisesti värimittausta varten mittauskyvetteihin, jotka on puhdistettava...
Jogurtin värinmittaus ColorFlex EZ:llä

Jogurtin värinmittaus ColorFlex EZ:llä

Väri on tärkeä laatuparametri tahnamaisissa maitotuotteissa, kuten jogurtissa, rahkassa, tuorejuustossa, levitteissä, crème fraîchessa, smetanassa ja jäätelössä. Värivalikoima on tärkeä osa kehitysprosessia, olipa kyseessä sitten luonnollinen muunnos tai...