تخضع منتجات اللحوم النباتية ومكوناتها وموادها الخام لضوابط جودة صارمة لأنها تمثل مصدرًا مهمًا لتغذية البشرية. كما تواجه الشركات المصنعة لهذه البروتينات البديلة تحديًا بصريًا يتمثل في جعل منتجاتها تبدو جذابة للذوق البشري وتحاكي اللحوم الحقيقية في النكهة والقوام. تقدم HunterLab الحلول المثالية لقياس الألوان لضمان أن يكون المنتج النهائي جذابًا بصريًا للمستهلك وخاليًا من العيوب باستمرار بالنسبة للشركة المصنعة للأغذية.
يمكن لأجهزة قياس الألوان من HunterLab قياس لون أي منتج قائم على البروتين أو مادة خام، بما في ذلك:
المواد الخام
البقول، والحبوب، والبذور، والبذور، والمكسرات، وبروتين الصويا المعزول، ودقيق البروتين، والمركزات، والملونات الطبيعية وغيرها الكثير.
بدائل اللحوم/الأسماك
لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية
المشروبات
مشروبات البروتين وبدائل الحليب
منتجات أخرى
ألواح البروتين، والمخبوزات، والمنتجات الغذائية