الحلويات مثل الحلويات وعلكة الفاكهة والشوكولاتة عبارة عن قطع فردية صغيرة بحجم اللقمة. على سبيل المثال، لا يمكن قياس لون قطعة حلوى واحدة بسبب صغر حجمها وعدم استوائها. ولكن حتى عند قياس كمية معينة في كوفيت، فإن القطع تقع بشكل مختلف في قاع الكوفيت في كل مرة، بحيث يتعين على المرء أن يقيس متوسط العديد من القياسات الفردية للحصول على نتائج قابلة للتكرار.
ولهذا السبب توصي HunterLab بقياس اللون بدون تلامس باستخدام مقياس الطيف الضوئي Aeros المخصص للحلويات. يوضع مستشعر Aeros بشكل غير مركزي فوق حافة طبق يحتوي على كمية كبيرة من العينة
أثناء القياس، يدور الوعاء مرة واحدة تحت المستشعر. في غضون خمس ثوانٍ، يتم تشغيل 35 ومضة قياس وحساب متوسطها للحصول على النتيجة. وهذا يعني أن مساحة قياس تبلغ حوالي 177 سنتيمترًا مربعًا يتم تقييمها في عملية واحدة، مما يعني أن هذا القياس يتوافق مع حوالي 20 قياسًا فرديًا تقليديًا في الكوفيت وبالتالي فهو تمثيلي للغاية.
القياس بسيط للغاية:
- اسكب المنتج أو اغرفه في وعاء
- ضع الوعاء على القرص الدوار
- تشغيل القياس بلمسة زر واحدة
- قراءة القيم بعد 5 ثوانٍ
طريقة القياس غير التلامسية هذه سهلة الاستخدام للغاية ونتائج القياس دقيقة للغاية وقابلة للتكرار.
حسب المتطلبات، فإن لون الوجبات الخفيفة والحلويات الحلوة ولكن أيضًا عبر الإنترنت/داخل خط الإنتاج. تقدم HunterLab الحل المناسب لجميع العمليات لتحديد قيم الألوان الدقيقة والموثوقة.