Produsele pe bază de carne vegetală, ingredientele și materiile prime ale acestora sunt supuse unor controale stricte de calitate, deoarece reprezintă o sursă importantă de nutriție pentru omenire. Producătorii acestor proteine alternative se confruntă, de asemenea, cu provocarea vizuală de a face ca produsele lor să aibă un aspect atrăgător pentru palatul uman și să imite carnea reală în gust și textură. HunterLab oferă soluțiile ideale de măsurare a culorii pentru a se asigura că produsul finit este atrăgător din punct de vedere vizual pentru consumator și fără cusur pentru producătorul de alimente.
Dispozitivele de măsurare a culorii HunterLab pot măsura culoarea oricărui produs pe bază de proteine sau materie primă, inclusiv:
Materii prime
Alternative la carne/pește
Băuturi
Alte produse
Batoane proteice, produse de patiserie, produse nutriționale