Kasvipohjaiset lihavalmisteet, niiden ainesosat ja raaka-aineet ovat tiukan laadunvalvonnan alaisia, sillä ne ovat tärkeä ravinnonlähde ihmiskunnalle. Vaihtoehtoisten proteiinien valmistajilla on myös visuaalinen haaste saada tuotteensa näyttämään ihmisen makuaistia miellyttävältä ja jäljittelemään oikeaa lihaa maultaan ja koostumukseltaan. HunterLab tarjoaa ihanteelliset värinmittausratkaisut, joilla varmistetaan, että lopputuote on visuaalisesti kuluttajan silmissä houkutteleva ja elintarvikevalmistajan kannalta jatkuvasti virheetön.
HunterLabin värinmittauslaitteilla voidaan mitata minkä tahansa proteiinipohjaisen tuotteen tai raaka-aineen väri, mukaan lukien:
Raaka-aineet
Palkokasvit, viljat, siemenet, pähkinät, soijaproteiini-isolaatit, proteiinijauhot, tiivisteet, luonnolliset väriaineet ja paljon muuta.
Liha/kala-vaihtoehdot
Naudanliha, sianliha, siipikarja, kala, äyriäiset ja äyriäiset
Juomat
Proteiinijuomat, maitovaihtoehdot
Muut tuotteet
Proteiinipatukat, leivonnaiset, ravitsemukselliset tuotteet