Medición instrumental del color de la grasa vegetal endurecida

Margarina y grasasLa tarea: La consistencia de la margarina y otras grasas vegetales no permite colocarlas simplemente en una abertura para medir el color, ya que su consistencia no es 100% sólida, sino más bien pastosa o untable. Por este motivo, a veces se esparce laboriosamente en cubetas de medición para la medición del color, que hay que volver a limpiar laboriosamente después de la medición. Este tipo de manipulación de la muestra es complicada, lleva mucho tiempo y es fácil de evitar con la nueva ColorFlex L2.

La solución

Para medir el color de un bloque de margarina, HunterLab recomienda colocar una película portadora transparente precortada en la abertura del espectrofotómetro o utilizar una placa de Petri.

Medición del color de la grasa vegetal o la margarina con el HunterLab CFL2La medición es muy sencilla:

  • Coloca el papel de aluminio sobre la margarina y coloca la margarina con el lado del papel de aluminio sobre la abertura de medición
  • O coloca la margarina en una placa de Petri sobre el medidor
  • Activa la medición pulsando un botón
  • Valores de lectura

La ColorFlex L2

  • La geometría de medición 45°/0° con iluminación envolvente mide el color tal y como lo ve el ojo
  • Pequeño, compacto y manejable, el ColorFlex L2 requiere muy poco espacio en el laboratorio
  • El funcionamiento absolutamente intuitivo es fácil de usar para cualquier empleado
  • El software integrado muestra todas las vistas relevantes para evaluar y analizar los valores medidos
  • Se puede establecer fácilmente una conexión con una impresora, un monitor o los sistemas LIMS/SPC existentes mediante las interfaces adecuadas

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