Los productos cárnicos vegetales, sus ingredientes y materias primas están sujetos a estrictos controles de calidad, ya que son una importante fuente de alimentos para la humanidad. Los fabricantes de estas proteínas alternativas también se enfrentan al reto visual de hacer que sus productos tengan un aspecto atractivo para el paladar humano e imiten a la carne real en sabor y textura. HunterLab ofrece las soluciones ideales de medición del color para garantizar que el producto acabado sea visualmente atractivo para el consumidor y consistentemente impecable para el fabricante de alimentos.
Los aparatos de medición del color HunterLab pueden medir el color de cualquier producto o materia prima de origen proteínico, incluidos:
Materias primas
Alternativas a la carne/pescado
Bebidas
Otros productos
Barritas proteínicas, productos horneados, productos nutricionales