Medición del color de los dulces
En la industria de la confitería, el fabricante suele utilizar colores intensivos y específicos para cada producto. Al mismo tiempo, la consistencia del color también es un parámetro de calidad. Desarrollar una paleta de colores que los consumidores reconozcan es una parte importante del proceso de fabricación y control de calidad de productos como caramelos, gominolas de fruta, gominolas de gelatina, gotas de chocolate y lentejas de chocolate. HunterLab ofrece exactamente las soluciones de medición del color adecuadas, estacionarias o en línea/en línea, para cumplir las normas de calidad relacionadas con la percepción visual de los productos de confitería.
Nuestras soluciones para tu confitería:
Aeros
Aparato de laboratorio para medir el color y el grado de tostado
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Medición sin contacto
El sensor detecta la muestra sin contacto y sin tener que medir a través de plástico o vidrio.
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Gran superficie
El plato giratorio de muestras captura 177,25 cm2 de la muestra en 35 mediciones en 5 segundos.
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Software de control de calidad integrado
El software de control de calidad EasyMatch QC Essentials está integrado en el aparato y proporciona todos los índices y métricas de color necesarios.
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Ajuste de altura inteligente
El sensor de distancia compensa automáticamente las diferencias de altura en las muestras irregulares. -
Interfaz de usuario inteligente
Los resultados de tus mediciones pueden transferirse fácilmente a los sistemas LIMS o SPC existentes. -
Sin complicaciones y preciso
La sencilla medición "con un toque" reduce el tiempo de formación, optimiza el flujo de trabajo y aumenta tu productividad.
SpectraTrend HT
Medición del color en línea/en línea
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Sin contacto
El sensor detecta la muestra directamente en la superficie, sin contacto, perfecto para productos de diferentes alturas. -
Versátil
El SpectraTrend es capaz de medir el color de granulados, losas, productos horneados, fibrocemento y mucho más. -
Evaluación del software
La evaluación y el control del proceso se pueden realizar en el software colorWorkbench adecuado.
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Sensor preciso
Monitorización con 5 mediciones por segundo de las fluctuaciones de color y altura. -
Conectividad
Los resultados de las mediciones se transfieren fácilmente a un PC, red y/o PLC y se procesan posteriormente en el software de control de calidad. -
Resistente
Diseño industrial robusto en carcasa homologada NEMA4/IP66 con carcasa opcional de acero inoxidable para uso en la industria alimentaria.
Ejemplo de aplicación:
Los productos de confitería, como caramelos, chicles de fruta y grageas de chocolate, son piezas individuales pequeñas, del tamaño de un bocado. Medir el color de un solo caramelo, por ejemplo, no es posible debido a su superficie pequeña y desigual. Sin embargo, incluso cuando se mide una cantidad determinada en una cubeta, los trozos se posan de forma diferente en el fondo de la cubeta cada vez, por lo que habría que hacer la media de muchas mediciones individuales para obtener resultados repetibles. Por eso HunterLab recomienda la medición del color sin contacto con el espectrofotómetro Aeros , específico para confitería. El sensor Aeros se sitúa excéntricamente sobre el borde de un...
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Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
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