Medición del color de los aperitivos
Los tentempiés son muy variados, e incluyen patatas fritas, patatas fritas, frutos secos tostados, galletas saladas, palitos de pretzel y dulces. Ofrecen sabores que pueden ser dulces, agrios, amargos, salados, salados, metálicos y picantes. Y tan diferentes como son las características del sabor, también lo son las características visuales de los aperitivos.
La superficie de las muestras suele ser irregular, a veces está moteada de sal o especias y rara vez puede medirse en puntos concretos. Las técnicas de medición varían según el tipo de aperitivo, que suele incluir productos alimenticios de grano grueso, no homogéneos y de forma irregular .
Nuestras soluciones para aperitivos:
Aeros
Aparato de laboratorio para medir el color y el grado de tostado
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Medición sin contacto
El sensor detecta la muestra sin contacto y sin tener que medir a través de plástico o vidrio.
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Gran superficie
El plato giratorio de muestras captura 177,25 cm2 de la muestra en 35 mediciones en 5 segundos.
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Software de control de calidad integrado
El software de control de calidad EasyMatch QC Essentials está integrado en el aparato y proporciona todos los índices y métricas de color necesarios.
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Ajuste de altura inteligente
El sensor de distancia compensa automáticamente las diferencias de altura en las muestras irregulares. -
Interfaz de usuario inteligente
Los resultados de tus mediciones pueden transferirse fácilmente a los sistemas LIMS o SPC existentes. -
Sin complicaciones y preciso
La sencilla medición "con un toque" reduce el tiempo de formación, optimiza el flujo de trabajo y aumenta tu productividad.
SpectraTrend HT
Medición del color en línea/en línea
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Sin contacto
El sensor detecta la muestra directamente en la superficie, sin contacto, perfecto para productos de diferentes alturas. -
Versátil
El SpectraTrend es capaz de medir el color de granulados, losas, productos horneados, fibrocemento y mucho más. -
Evaluación del software
La evaluación y el control del proceso se pueden realizar en el software colorWorkbench adecuado.
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Sensor preciso
Monitorización con 5 mediciones por segundo de las fluctuaciones de color y altura. -
Conectividad
Los resultados de las mediciones se transfieren fácilmente a un PC, red y/o PLC y se procesan posteriormente en el software de control de calidad. -
Resistente
Diseño industrial robusto en carcasa homologada NEMA4/IP66 con carcasa opcional de acero inoxidable para uso en la industria alimentaria.
Ejemplo de aplicación:
Determinación del color de los frutos secos: de la materia prima al producto finalEl color de los frutos secos es un indicador importante de su calidad, frescura y procesado. Como los frutos secos son un producto natural, su color varía según la variedad, el origen, el grado de madurez y las condiciones de almacenamiento. Pueden producirse cambios de color durante la producción y el procesado por diversas razones. Por un lado, los distintos tipos de nueces tienen naturalmente colores diferentes. Por ejemplo, las avellanas son de color marrón claro a marrón oscuro, las almendras son de color blanco cremoso sin piel o marrón rojizo con piel, las nueces pueden ser de color marrón claro a...
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