قياس لون القهوة والشاي
للحصول على تقييم موضوعي وقابل للتكرار وقابل للتوصيل لدرجات التحميص، يحتاج المنتجون ومحمصات القهوة إلى قيم رقمية واضحة وموثوقة. هل يميل لون القهوة المطحونة إلى اللون الأزرق أو الرمادي أو أكثر نحو اللون البني؟ أم أن حبوب القهوة لا تزال مزرقة أو رمادية اللون بالفعل أثناء عملية التحميص؟ الحكم على ذلك مهمة شبه مستحيلة للعين البشرية. إن تدرج اللون وشدته وسطوعه يجعل تحديد اللون معقدًا وصعبًا للغاية. تقوم أجهزة قياس الألوان من HunterLab بتحليل قيم الألوان بدقة وموثوقية وبشكل مستقل عن العوامل المؤثرة البشرية والخارجية (ظروف الإضاءة)، سواء بالنسبة للقهوة أو الشاي السائب.
يعد لون القهوة المطحونة الطازجة مؤشرًا مهمًا للجودة تتم مراقبته عن كثب أثناء الإنتاج، حيث يؤثر مستوى تحميص القهوة تأثيرًا مباشرًا على كل من مذاق ومظهر المشروب الطازج. من السهل إجراء قياس اللون الآلي باستخدام أجهزة قياس HunterLab، ويضمن إجراء اختبار موثوق به لتلبية أعلى المعايير.
المؤشرات الموصى بها لقياس لون القهوة
هناك ثلاثة مؤشرات خاصة لمنتجات القهوة في الصناعة، والتي يمكن ضبطها في كل من البرنامج الثابت والبرنامج:
SCAA/G – رقم Agtron لمقياس قهوة الذواقة، الذي قدمته جمعية القهوة المتخصصة الأمريكية www.scaa.org. يعتمد هذا المقياس على مجموعة من معايير الألوان المرئية SCAA المستخدمة لتصنيف لون مسحوق القهوة.
SCAA/C – رقم Agtron لمقياس القهوة التجاري، الذي قدمته جمعية القهوة المتخصصة الأمريكية، استناداً إلى مقياس SCAA/G.
HCCI – مؤشر لون قهوة هنتر الذي يعتمد على الانعكاس عند 640 نانومتر؛ وهي طريقة قياس شائعة تستخدمها العديد من مصانع التحميص.
يمكن تخصيصه أيضًا لمؤشرات أخرى مستخدمة سابقًا.
حلولنا لمسحوق/حبوب القهوة
قهوة ColorFlex L2
محطة قياس الألوان المدمجة
-
العديد من فتحات القياس
فتحات قياس مختلفة (13 مم، 19 مم، 25.4 مم، 31.8 مم) للعديد من أنواع العينات.
-
أبعاد مدمجة
مع وزن 2.75 كجم وأبعاد 16 سم (الارتفاع) و21 سم (العرض) و24 سم (العمق)، فإن CFL2 هو الشريك المثالي في المختبر والإنتاج.
-
برنامج مراقبة الجودة المتكامل Essentials 2.0 المتكامل 2.0
تصوّر موقع اللون، والمنحنيات الطيفية، والبيانات الطيفية ونجاح/فشل مع تفاوتات فردية.
-
هندسة بزاوية 45°/صفر درجة
يقيس CFL2 اللون كما تراه العين البشرية. كل يوم. بشكل موثوق ودقيق.
-
في العديد من الإصدارات
يتوفر ColorFlex L2 أيضاً في إصدارات الطماطم والقهوة والحمضيات.
-
غير معقدة ودقيقة
دعم من معالج المساعدة. يقلل من وقت التدريب ويحسن سير العمل ويزيد من إنتاجيتك.
قهوة Aeros
جهاز مختبري لقياس اللون ودرجة التحمير
-
قياس عدم التلامس
يكتشف المستشعر العينة دون ملامسة ودون الحاجة إلى القياس من خلال البلاستيك أو الزجاج.
-
مساحة سطح كبيرة
تلتقط لوحة العينة الدوارة 177.25 سم2 من العينة في 35 قياسًا في 5 ثوانٍ.
-
برنامج مراقبة الجودة المتكامل
برنامج مراقبة الجودة EasyMatch QC Essentials مدمج في الجهاز ويوفر جميع مؤشرات الألوان والمقاييس اللازمة.
-
ضبط ذكي للارتفاع
يعوض مستشعر المسافة تلقائيًا اختلافات الارتفاع في العينات غير المنتظمة. -
واجهة مستخدم ذكية
يمكن نقل نتائج القياس الخاصة بك بسهولة إلى أنظمة LIMS أو SPC الحالية. -
غير معقدة ودقيقة
يعمل القياس البسيط "بلمسة واحدة" على تقليل وقت التدريب وتحسين سير العمل وزيادة إنتاجيتك.
هل تقيس لون الشاي السائب أو الشاي أو القهوة في شكل سائل؟ تحدث إلينا، فلدينا أيضًا حل لهذه التطبيقات!
اكتشف كيف يمكنك تحديد شكل اللون المناسب لقهوتك. نحن نقدم حلولاً مخصصة لهذه المتطلبات الخاصة!
مثال على التطبيق:
تحديد ملف تعريف لون القهوة: لون القهوة أكثر بكثير من مجرد سمة جمالية. إنه عامل جودة حاسم يوفر معلومات حول درجة التحميص والرائحة والقوام، وفي النهاية النكهة. ولكن كيف يمكن تحديد لون حبوب القهوة بموضوعية؟ هنا يأتي دور أجهزة قياس اللون الطيفية الضوئية. لماذا لون القهوة مهم جداً تواجه محمصات القهوة ومديري الجودة والمختبرات تحديًا يوميًا يتمثل في إنتاج منتج متناسق. فحتى الانحرافات الصغيرة في عملية التحميص يمكن أن تغير لون الحبوب وبالتالي الإدراك الحسي بأكمله. اللون = مؤشر على درجة التحميص: من التحميص الخفيف والحمضي إلى الأنواع الداكنة والقوية. مراقبة الجودة الموضوعية: يتوقع المستهلكون لونًا وطعمًا متناسقين. الكفاءة في الإنتاج: يوفر قياس الألوان الوقت ويقلل من الهدر. حدود الحكم البصري الإدراك...
مزيد من المعلومات لك حول هذا الموضوع:
-
كتيب "قياس لون القهوة والكاكاو والشاي"
-
كتيب قهوة ColorFlex L2 كتيب القهوة
-
مواصفات قهوة ColorFlex L2
-
شاهد الفيديو (Aeros مع القهوة)
شريكك المحلي
-
ELSCOLAB BV
-
Da Vincilaan 11 b
6716 WC
Ede Netherlands -
+31 (0)342 42 60 80
HunterLab في جميع أنحاء العالم:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
اطرح سؤالك هنا...
هل ترغب في التحدث مباشرةً عن طلبك/عينتك؟ اتصل بنا على
سنعرض لك حل قياس الألوان المناسب لمنتجك.
أو ببساطة املأ النموذج أدناه.
سيسعد خبراء قياس الألوان لدينا بمساعدتك!
مدونة HunterLab Europe
كل ما يتعلق بقياس الألوان
القياس الدقيق للون المساحيق الكيميائية في الصناعة الكيميائية، يعد اللون أكثر بكثير من مجرد خاصية بصرية - فهو عامل جودة حاسم. مع المساحيق والمواد الحفازة والمواد المضافة على وجه الخصوص ، يمكن أن يشير حتى الحد الأدنى من الانحراف اللوني إلى وجود اختلافات في النقاء أو التركيب أو التحكم في العملية. وبالتالي فإن قياس اللون الموضوعي والقابل للتكرار يوفر معلومات مهمة لضمان الجودة وتطوير المنتجات والتحكم في العملية. سبب أهمية اللون في المساحيق الكيميائية تُستخدم المواد الكيميائية المسحوقة في العديد من...
تحديد ملف تعريف لون القهوة: لون القهوة أكثر بكثير من مجرد سمة جمالية. إنه عامل جودة حاسم يوفر...
يقدم جهاز Vista من HunterLab الحل الأمثل لتحديد قيم الألوان الدقيقة وقيمة الضبابية للأفلام في نفس...