{"id":346897,"date":"2025-05-13T08:50:00","date_gmt":"2025-05-13T07:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hunterlab.de\/misura-i-prodotti-da-forno-con-il-colorimetro-aeros\/"},"modified":"2025-05-14T10:49:57","modified_gmt":"2025-05-14T09:49:57","slug":"misura-i-prodotti-da-forno-con-il-colorimetro-aeros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/misura-i-prodotti-da-forno-con-il-colorimetro-aeros\/","title":{"rendered":"Misura i prodotti da forno con il colorimetro Aeros"},"content":{"rendered":"

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\"Aeros\"<\/strong>Poich\u00e9 i prodotti da forno hanno spesso una superficie irregolare<\/strong> e sono parzialmente coperti da granelli o pezzi di cioccolato, per la misurazione del colore si considera la superficie nel suo complesso. Fino ad oggi, l’area di misurazione ridotta dei dispositivi di misurazione del colore convenzionali comportava la necessit\u00e0 di calcolare la media di diverse misurazioni con costi elevati. <\/p>\n

Media<\/h3>\n

La testa di misurazione dell’Aeros pu\u00f2 essere regolata orizzontalmente e quindi posizionata in modo eccentrico rispetto al bordo di una vaschetta o di un vassoio per campioni. Per la misurazione, il piatto\/disco ruota sotto il sensore mentre il dispositivo esegue 35 misurazioni<\/strong> in 5 secondi<\/strong> e calcola il valore medio. Questo misura la superficie del rotolo\/biscotto e fornisce una misura esatta e ripetibile del colore del prodotto. <\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

La manipolazione dei campioni \u00e8 semplice, in quanto il prodotto viene semplicemente posizionato in cerchio su una ciotola o un piatto bianco. Assicurati che il fondo del vassoio sia completamente coperto dal materiale, ad esempio nel caso di biscotti impilati due volte l’uno sull’altro (vedi immagine a sinistra). <\/p>\n

Regolazione dell’altezza di Aero<\/h3>\n

L’altezza ideale del sensore sopra il campione \u00e8 assicurata dalla misurazione della distanza IR e garantisce cos\u00ec una misurazione esatta del colore. Il campione ruota quindi sotto il sensore posizionato in modo eccentrico. Durante la rotazione, vengono effettuate diverse misurazioni in successione e il valore medio viene calcolato automaticamente. Grazie alla superficie di misurazione insolitamente ampia<\/strong> che viene scansionata, il colore complessivo dell’alimento pu\u00f2 essere riprodotto in modo molto accurato. <\/p>\n

La calibrazione con misure intermedie senza flash di misurazione garantisce che la misurazione sia insensibile alla luce ambientale presente.<\/p>\n

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\"Biscotti\"Poich\u00e9 questo metodo di misurazione senza contatto<\/strong> \u00e8 molto semplice da usare e i risultati<\/strong> sono estremamente precisi e ripetibili<\/strong>, \u00e8 consigliato per misurare piccoli prodotti da forno, panini o altri prodotti da forno.<\/p>\n

Per i produttori di prodotti da forno, il grado di doratura, la luminosit\u00e0 e la scurezza sono un punto di riferimento per la classificazione visiva del prodotto. Il valore BCU \u00e8 spesso incluso in questo parametro. Si tratta di un’unit\u00e0 di contrasto di cottura (BCU) che indica quanto un prodotto appare chiaro o scuro. La scala va da 0,0 per i prodotti scuri e fino a 5,25 per i prodotti chiari. La scala BCU e tutte le altre scale e indici di colore importanti (CIE L,a,b) sono disponibili nel software integrato di Aeros<\/a>. <\/p>\n

HunterLab offre anche soluzioni per la misurazione dei biscotti e di altri prodotti da forno con misurazione del colore online o in linea all’interno della catena di produzione<\/strong><\/a>e dispositivi portatili<\/strong><\/a> per misurare i singoli punti di misurazione sul prodotto stesso.<\/p>\n

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Poich\u00e9 i prodotti da forno hanno spesso una superficie irregolare e sono parzialmente coperti da granelli o pezzi di cioccolato, per la misurazione del colore si considera la superficie nel suo complesso. Fino ad oggi, l’area di misurazione ridotta dei dispositivi di misurazione del colore convenzionali comportava la necessit\u00e0 di calcolare la media di diverse misurazioni con costi elevati. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":281638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\"\" \r\n\r\nOur airfreight staff attaches great importance to customizing the booking process for our customers. That\u2019s why we strive to find the air freight solution that best suits your needs. We\u2019ll ask you when the freight is available, best suits your needs. We\u2019ll ask you when the freight is available, what the required delivery date is, and best suits your needs. We\u2019ll ask you when the freight is available,\r\n\r\nbottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising million and representing 4.1% of total car sales.\r\n\r\n\u00a0\r\n

\u201cAnd the day came when the risk to remain tight in a bud was more painful than the risk it took to blossom.\u201d\r\n\r\nTomas Reuss<\/cite><\/blockquote>\r\n

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Context switch to boost productivity<\/h2>\r\nbottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising million and representing 4.1% of total car sales.\r\n\r\nbottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising million and representing 4.1% of total car sales.\r\n\r\nbottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising million and representing 4.1% of total car sales.\"\"\u00a0bottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising million and representing 4.1% of total car sales.\r\n\r\nbottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, electric representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising a to 3 million and representing 4.1% of total car sales. of global car sales. In 2020, the overall a market contracted but electric car sales bucked the trend, rising to 3 million and representing electric bottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of in global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the a trend, rising to 3 million and representing 4.1% of total car sales.\r\n\r\n\u00a0\r\n\r\n\r\n\"\"bottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising million and representing 4.1% of total car sales.\r\n\r\nbottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars 1 were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contracted but electric car sales bucked the trend, rising million and representing 4.1% of total car sales. bottlenecks. In 2019, 2.2 million electric cars were sold, representing just 2.5% of global car sales. In 2020, the overall car market contract electric car sales bucked the trend, rising to 3 million.","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[809],"tags":[989,990,862,958],"class_list":["post-346897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colorimetria","tag-aeros-it","tag-biscotti","tag-misurazione-del-colore","tag-prodotti-da-forno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/281638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}