![\"Applicazione](\"https:\/\/hunterlab.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Aeros-Anwendung-Cerealien-3225-w-1920w-300x300.png\")
Poich\u00e9 i cereali sono costituiti da particelle singole e non uniformi<\/strong>, la superficie viene qui considerata nel suo complesso. Per la misurazione del colore dei cereali<\/strong> con l’Aeros di HunterLab, il prodotto di un lotto viene riempito pi\u00f9 volte in una ciotola, che ruota sotto il sensore posizionato in modo eccentrico<\/strong> (le dimensioni della ciotola possono variare a seconda della quantit\u00e0 di campione disponibile). Durante la rotazione, vengono effettuate diverse misurazioni in successione<\/strong> e il valore medio viene calcolato automaticamente. Grazie alla superficie di misurazione<\/strong> insolitamente ampia<\/strong> che viene scansionata, il colore degli alimenti pu\u00f2 essere riprodotto in modo molto accurato. Poich\u00e9 questo metodo di misurazione senza contatto \u00e8 molto semplice da utilizzare e i risultati sono estremamente accurati e ripetibili<\/strong>, HunterLab raccomanda generalmente questo metodo per la misurazione dei cereali<\/strong>. La manipolazione di questo tipo di campioni \u00e8 semplice: basta riempire<\/strong> un vassoio con il prodotto e posizionarlo sul piatto rotante<\/strong>. Assicurati che il fondo della ciotola sia completamente coperto dal materiale.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ text_font_size=”18px” header_3_font=”||||||||” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
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La regolazione dell’altezza dell’Aeros<\/strong> garantisce l’altezza ideale del sensore sopra il campione per una misurazione esatta del colore attraverso la misurazione della distanza IR<\/strong>. Per la misurazione, il piatto ruota sotto il sensore mentre il dispositivo effettua 35 misurazioni in 5 secondi<\/strong> e calcola il valore medio<\/strong>.
In questo modo si cattura<\/strong> una superficie di 177 cm\u00b2<\/strong> e si ottiene un valore di misurazione esatto e ripetibile<\/strong> per il colore del prodotto. Un confronto con misurazioni intermedie senza flash di misurazione garantisce che la misurazione \u00e8 insensibile alla luce ambientale esistente. L’impostazione consigliata per la scala cromatica \u00e8 CIE Lab (per la descrizione completa dei colori) e D65\/10 per illuminante\/osservatore. <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hunterlab.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Aeros-Schale-Cornflakes-Honigpops-frei-DSC01423bb-2880w-300x200.png\")
Per quanto riguarda i cereali, i consumatori associano un colore<\/strong> del prodotto omogeneo e accattivante<\/strong> a una qualit\u00e0 elevata e costante<\/strong>. Per questo motivo il colore viene sviluppato con cura e controllato regolarmente durante la produzione. Sebbene la superficie di questi alimenti non sia uniforme, \u00e8 possibile garantire risultati affidabili con una manipolazione semplice e utilizzando tecniche di misurazione speciali. <\/p>\n