{"id":358345,"date":"2025-07-07T08:19:56","date_gmt":"2025-07-07T07:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/hunterlab.de\/colorimetrie-de-la-poudre-de-cacao-alternative-choviva-de-planet-a-foods\/"},"modified":"2026-05-06T09:57:06","modified_gmt":"2026-05-06T08:57:06","slug":"colorimetrie-de-la-poudre-de-cacao-alternative-choviva-de-planet-a-foods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fr\/colorimetrie-de-la-poudre-de-cacao-alternative-choviva-de-la-planete-a-foods\/","title":{"rendered":"Mesure des couleurs de la poudre de cacao alternative – ChoViva de Planet A Foods"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Le chocolat sans cacao peut-il avoir l’apparence – et le go\u00fbt – du vrai chocolat ?<\/h2>\n

Avec \u00ab\u00a0ChoViva\u00a0\u00bb, l’entreprise Planet A Foods<\/em> a d\u00e9velopp\u00e9 une alternative innovante et durable qui convainc non seulement par son go\u00fbt, mais aussi par son aspect. Outre les propri\u00e9t\u00e9s sensorielles que sont la texture et le go\u00fbt, la couleur typique du chocolat est \u00e9galement d\u00e9terminante pour l’acceptation par les clients. <\/p>\n

Comme \u00ab\u00a0ChoViva\u00a0\u00bb ne contient pas de f\u00e8ves de cacao, la couleur est obtenue par de la farine de p\u00e9pins de raisin torr\u00e9fi\u00e9e – un sous-produit de la production de vin. Le probl\u00e8me est que cette farine est tr\u00e8s sombre et que de fines diff\u00e9rences de couleur sont \u00e0 peine visibles \u00e0 l’\u0153il nu. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 qu’intervient le ColorFlex<\/a> de HunterLab<\/strong>. <\/p>\n

\"Poudre<\/p>\n

Il mesure chaque lot avec pr\u00e9cision et objectivit\u00e9, m\u00eame lorsque les yeux humains atteignent leurs limites. Si la couleur est trop claire ou trop fonc\u00e9e, le degr\u00e9 de torr\u00e9faction de la farine de p\u00e9pins de raisin peut \u00eatre imm\u00e9diatement ajust\u00e9. Il en r\u00e9sulte une couleur stable et reproductible qui r\u00e9pond aux attentes des consommateurs. <\/p>\n

Le ColorFlex s’int\u00e8gre alors facilement dans le processus de production : L’\u00e9chantillon est vers\u00e9 dans une bo\u00eete de P\u00e9tri ou une cuvette en verre, plac\u00e9 sur l’ouverture de mesure – il suffit d’appuyer sur un bouton. L’\u00e9cart par rapport \u00e0 la valeur cible s’affiche imm\u00e9diatement sur l’\u00e9cran. Que ce soit en laboratoire ou en production, l’assurance qualit\u00e9 peut \u00eatre aussi simple que cela. <\/p>\n

C’est un exemple r\u00e9ussi de la fa\u00e7on dont une technologie intelligente comme le HunterLab ColorFlex<\/strong> peut aider \u00e0 d\u00e9velopper une alimentation durable – de fa\u00e7on durable, efficace et en accord avec les souhaits des consommateurs.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vous voulez savoir exactement comment HunterLab aide l’entreprise Planet A Foods \u00e0 garantir la qualit\u00e9 ?<\/h3>\n

T\u00e9l\u00e9chargez votre \u00e9tude de cas ici :<\/h4>\n

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\u00c9tude de cas : M\u00e9thode de mesure – Mesure des couleurs de la poudre de cacao alternative<\/h3>\n

Lisez notre \u00e9tude de cas \u00ab\u00a0Mesure des couleurs de la poudre de cacao alternative\u00a0\u00bb pour savoir comment l’analyse spectrale avec l’appareil de mesure des couleurs ColorFlex aide la soci\u00e9t\u00e9 Planet A Foods<\/strong> \u00e0 optimiser son assurance qualit\u00e9.<\/p>\n

Remplissez bri\u00e8vement les deux champs ci-dessous et vous pourrez t\u00e9l\u00e9charger l’\u00e9tude de cas au format PDF !<\/em><\/span>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ background_color=\u00a0\u00bb#d39447″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|10px||10px|false|true\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][df_gravity_form gravity_forms=\u00a0\u00bb14″ use_ajax=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb input_padding=\u00a0\u00bb15px||15px||true|false\u00a0\u00bb button_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb button_background_bgcolor=\u00a0\u00bb#2A4175″ button_padding=\u00a0\u00bb15px|20px|15px|20px|true|true\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb button_font=\u00a0\u00bb|700|||||||\u00a0\u00bb button_text_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb button_font_size=\u00a0\u00bb16px\u00a0\u00bb custom_css_main_element=\u00a0\u00bb.gform_wrapper.gravity-theme .gfield input.large, .gform_wrapper.gravity-theme .gfield select.large {|| width: 100%;|| padding-top: 15px;|| padding-bottom: 15px;|| border-radius: 5px;||}\u00a0\u00bb border_radii_input=\u00a0\u00bbon|5px|5px|5px|5px\u00a0\u00bb border_radii_textarea=\u00a0\u00bbon|5px|5px|5px|5px\u00a0\u00bb border_radii_button=\u00a0\u00bbon|5px|5px|5px|5px\u00a0\u00bb border_color_all_button=\u00a0\u00bb#2A4175″ locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb button_background_bgcolor__hover_enabled=\u00a0\u00bbon|hover\u00a0\u00bb button_background_bgcolor__hover=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb button_text_color__hover_enabled=\u00a0\u00bbon|hover\u00a0\u00bb button_text_color__hover=\u00a0\u00bb#2A4175″][\/df_gravity_form][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_3,2_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ background_enable_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||0px||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|10px|0px|10px|false|true\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/hunterlab.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ColorFlex-L2-HunterLab-left-front-with-screen-w.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbUn appareil de mesure des couleurs de table dot\u00e9 d'un \u00e9cran affichant les donn\u00e9es colorim\u00e9triques et les valeurs, et d'un connecteur permettant de recevoir des \u00e9chantillons sur le dessus.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbColorFlex-L2-HunterLab-left-front-with-screen-w\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ custom_padding=\u00a0\u00bb||||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ text_font_size=\u00a0\u00bb18px\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bb||||||||\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||80px||false|false\u00a0\u00bb custom_margin_tablet=\u00a0\u00bb||20px||false|false\u00a0\u00bb custom_margin_phone=\u00a0\u00bb||20px||false|false\u00a0\u00bb custom_margin_last_edited=\u00a0\u00bbon|tablet\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Autres \u00e9chantillons pouvant \u00eatre analys\u00e9s avec le ColorFlex :<\/h3>\n

Le ColorFlex<\/a> n’est pas seulement id\u00e9al pour diff\u00e9rents types de poudres et de farines, il permet \u00e9galement de d\u00e9terminer tr\u00e8s pr\u00e9cis\u00e9ment la couleur des p\u00e2tes, des bouillies, des sauces et d’autres \u00e9chantillons semi-solides et cr\u00e9meux dans les domaines de l’alimentation, de la pharmacie et des cosm\u00e9tiques <\/strong>.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||||false|false\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ text_font_size=\u00a0\u00bb18px\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bb||||||||\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]Apprenez-en plus sur les diff\u00e9rentes mesures et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 par une d\u00e9monstration en direct par \u00e9quipe\/zoom, etc. Nos ing\u00e9nieurs d’application se feront un plaisir de vous pr\u00e9senter l’appareil.<\/span><\/a>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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