![\"The-Colour-of-potato-chips\"](\"https:\/\/hunterlab.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Kartoffelchips-Stock-Canva.png\")
<\/p>\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Perunalastut ja kaikenlaiset vihanneslastut kaikissa lajikkeissaan tekev\u00e4t vaikutuksen ruokahalua her\u00e4tt\u00e4v\u00e4ll\u00e4 ulkon\u00e4\u00f6ll\u00e4\u00e4n. Elintarviketeollisuudessa v\u00e4ri on t\u00e4rke\u00e4 laatuindikaattori, sill\u00e4 sen perusteella voidaan tehd\u00e4 p\u00e4\u00e4telmi\u00e4 paahtamisesta, maustamisesta ja tuoreudesta. Tarkka v\u00e4rinmittaus auttaa minimoimaan h\u00e4vikin ja varmistamaan tuotteiden tasaisen laadun. <\/p>\n
<\/p>\n
Sirujen ep\u00e4s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen pinta on kuitenkin haaste tavanomaisille v\u00e4rinmittauslaitteille. Sirut ovat usein p\u00e4\u00e4llekk\u00e4in, heitt\u00e4v\u00e4t varjoja ja vaihtelevat rakenteeltaan. Mittauksesta tulee viel\u00e4kin monimutkaisempaa, kun mitataan vihanneslastuja, joilla on erilainen v\u00e4ripaletti. <\/p>\n
HunterLab on kehitt\u00e4nyt Aeros-spektrofotometrin<\/strong><\/a> ratkaisun, joka soveltuu erityisen hyvin ep\u00e4homogeenisille n\u00e4ytteille, kuten v\u00e4lipaloille. Tavanomaisen pienten n\u00e4ytteiden mittaamisen sijasta Aeros-mittalaite skannaa suuremman alueen. N\u00e4ytekiekko py\u00f6rii anturin alla niin, ett\u00e4 viidess\u00e4 sekunnissa tehd\u00e4\u00e4n 35 mittausta ja m\u00e4\u00e4ritet\u00e4\u00e4n luotettava keskiarvo. <\/p>\n T\u00e4m\u00e4k\u00e4\u00e4n menetelm\u00e4 ei kuitenkaan aina riit\u00e4 lastuille, koska niiden pinta vaihtelee suuresti. T\u00e4m\u00e4n ongelman ratkaisemiseksi HunterLab on kehitt\u00e4nyt kolmiosaisen puristussarjan.<\/strong> 150 g lastuja t\u00e4ytet\u00e4\u00e4n n\u00e4ytealustaan ja puristetaan sitten puoleen niiden tilavuudesta puristusalustan avulla. T\u00e4m\u00e4 v\u00e4hent\u00e4\u00e4 “reikien” m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 s\u00e4ilytt\u00e4en samalla luonnollisen ulkon\u00e4\u00f6n. <\/p>\n Valmistelun j\u00e4lkeen mittaukset tehd\u00e4\u00e4n Aeros-spektrofotometrill\u00e4, joka antaa tarkat ja toistettavat v\u00e4riarvot muutamassa sekunnissa. Menetelm\u00e4 on osoittautunut hyv\u00e4ksi elintarviketeollisuudessa, ja sen avulla voidaan luotettavasti arvioida lastujen laatua. Lue lis\u00e4\u00e4 ainutlaatuisesta Aeros-spektrofotometrist\u00e4 t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>. <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Perunalastut ja kaikenlaiset vihanneslastut kaikissa lajikkeissaan tekev\u00e4t vaikutuksen ruokahalua her\u00e4tt\u00e4v\u00e4ll\u00e4 ulkon\u00e4\u00f6ll\u00e4\u00e4n. Elintarviketeollisuudessa v\u00e4ri on t\u00e4rke\u00e4 laatuindikaattori, sill\u00e4 sen perusteella voidaan tehd\u00e4 p\u00e4\u00e4telmi\u00e4 paahtamisesta, maustamisesta ja tuoreudesta. Tarkka v\u00e4rinmittaus auttaa minimoimaan h\u00e4vikin ja varmistamaan tuotteiden tasaisen laadun. Sirujen ep\u00e4s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen pinta on kuitenkin haaste tavanomaisille v\u00e4rinmittauslaitteille. Sirut ovat usein p\u00e4\u00e4llekk\u00e4in, heitt\u00e4v\u00e4t varjoja ja vaihtelevat rakenteeltaan. Mittauksesta tulee […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":367529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1553],"tags":[1573,1643,1642,1639],"class_list":["post-367528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kolorimetria","tag-ruoka","tag-sipsejae","tag-sirut","tag-vaelipala-ateria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=367528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367528\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/367529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=367528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hunterlab.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=367528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}